以前我就跟我內人說過

有一些食物標示說反式脂肪酸是0

還是不要吃比較好

當時我內人不信

現在新聞出來了

 

所以阿

有一些產品很難避免反式脂肪酸的

大家還是小心為宜

吃久了就知道它的危害是很可怕的

 

新聞轉貼如下(詳情請查閱原新聞網址, 謝謝~):

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/090708/1/1mnst.html

未含反式脂肪≠零含量 一包零食就超量
更新日期:2009/07/08 09:05

許多人都知道吃「反式脂肪」不健康,但許多食物不見得標示反式脂肪含量,業者用各種化學名詞代替,民眾購買時要小心;另外,因為衛生署規定只要0.3克以下的反式脂肪可以不用標示,讓許多人以為這件食物中沒有反式脂肪。(劉映蘭報導)

幾年前由國際連鎖速食業者帶起一股不用「反式脂肪」的風潮,因為國外研究已證實反式脂肪有害人體健康;但兒福聯盟調查兒童食用零食卻意外發現,部分零食明明有含反式脂肪卻標示零含量,而世衛組織訂出每人每天攝取量為2.2克,但調查也發現,某品牌巧克力餅乾只要吃一包就超量,兒福執行長王育敏說,有64%的小孩會吃反式脂肪超量的零食

依據衛生署的規定,反式脂肪含量不超過0.3克就可以標示為0,所以許多食品包裝上寫「反式脂肪0克」,事實上不等於真的不含反式脂肪;王育敏提醒,只要食物成分中含有「氫化植物油」、「植物性乳化油」、「植物性乳瑪琳」、「人造奶油」(或稱黃油)或「人造酥油」(或稱白油),就有可能是指反式脂肪。

 

不了解反式脂肪酸的人可以來看看Wiki怎麼解釋:

http://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%8F%8D%E5%BC%8F%E8%84%82%E8%82%AA

最重要的, 是這些食物可能含有反式脂肪酸!

含有反式脂肪之加工食品:(來自Wiki的內容)
植物牛油
糖果和巧克力條
蛋糕、麵包、餅乾
薯片
曲奇餅
非乳製奶精
鮮奶油頂料
肉醬粉、糕餅粉
冰凍炸薯條
炸魚片,以及幾乎所有的市售油炸食物
意式薄餅(pizza披薩)
人造奶油
甜甜圈
爆米花
奶油威化餅
麻油公仔麵及出前一丁
部份沙拉醬

這些都是我內人和孩子們最喜歡吃的東西阿

要小心注意阿~

 

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留言列表 (3)

發表留言
  • sweetnini520
  • 市售的麵包很多都有加白油或用植物油.....所以我才自己做....還有很多什麼爆漿餐包....裡面都包乳瑪琳...很恐怖...
    還有某一牌奶油,中文沒標反式脂肪,不過英文有標示....很奸炸吧
  • 對阿
    還是自己做比較放心喔

    spa8 於 2009/07/08 17:07 回覆

  • 精靈貓
  • 我也有想過這個問題 ><
    而且到底是不是那含量
    也沒再抽查的吧...


    那天發現
    暢銷的
    樂天無尾熊巧克力餅乾
    有反式脂肪!! ><
  • 其實糕餅類的機率都很大
    除非完全自己用天然原料做的
    不然幾乎都會有反式脂肪酸

    完全用天然原料做出來的糕餅
    口感肯定會不一樣
    通常都沒有那些用反式脂肪酸的糕餅好吃
    但是絕對健康

    我家因為我的關係
    幾乎是不允許有西式糕餅
    所以後來才會有我內人自己用電鍋做糕餅的那篇文章
    也才會有我內人向她的朋友訂了全天然的糕餅那篇文章

    因為我很頑固
    所以我內人都會帶著孩子偷偷買甜甜圈和糕餅
    如果被我發現了
    就會被我數落一番囉

    spa8 於 2009/07/08 23:26 回覆

  • lisa20081007
  • 看起來好可怕
    像麥當勞那種大公司都有問題
    真不知道什麼東西能吃XD
  • 其實麥X勞的東西本來就不太能吃
    至少不能常吃
    因為那不是能每天吃,符合健康原則的食品

    前幾年他們曾經推出一般餐廳的簡餐商品
    結果好像沒有常態化
    不知道是不是反應不佳?

    就像現在的肯X基也推出一般中式早餐
    否則都是速成的食物
    其實吃久了對身體都不好喔

    spa8 於 2009/07/09 20:24 回覆